طريقة طبخ البامية على الطريقة العراقية

من طرف منال الجنابي 05.03.12 20:39

طريقة طبخ الباميا على الطريقه العراقيه بالصور

شلونكم جربو هذه طريقتي بطبخ الباميا وراح تعجبكم ان شاء الله وقدميهه مع الرز الابيض او قطعي رغيف خبز وضيفيله المرقه (ثريد) مع شرائح بصل حلوالمواد
---------
ربع كيلو باميا - 3 قطع لحم غنم - 8 فصوص ثوم - 3حبات كبيره طماطم - ملعقة كوب معجون طماطم - ملح وشويييية حامض

الطريقه
----------
يسلق اللحم لساعه ونص
قلمي الباميا واغسليهه مع الثوم

يحمس اللحم ويضاف اليه الباميه وقلبي قليلا

اضيفي القليل من الماء واتركيه حتى ينشف
وتستوي حبات الباميا

الطماطم تعصر وتصفى و تضاف مع ماء اللحم والمعجون والملح والحامض حسب الرغبه حتى تغلي ثم قللي النار
15 دقيقه حتى تحصلي على الثخن المطلوب

وألف عافية